Tapioca en tu bebida | Condado Concepción

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30-03-2021

Tapioca en tu bebida

En Condado Concepción tenemos muchos fanáticos de la bebida que encuentras en Bubble Tea pero ¿en realidad conoces los beneficios de las bolitas llamadas tapioca que va dentro de tu bebida? 

La yuca o mandioca se considera el cuarto alimento básico después del arroz, el trigo y el maíz. Aunque es nativo de los Estados Unidos, las áreas agrícolas más grandes son África y Asia. Las partes comestibles son hojas y raíces jóvenes, de las que se puede obtener almidón de tapioca. Tradicionalmente, se ha asociado con la alimentación infantil y actualmente se encuentra en los menús de millones de personas. Sin embargo, a pesar de sus propiedades nutricionales, debe consumirse con precaución. Conoce los beneficios de la harina de tapioca y cómo integrarla en tu dieta diaria.

La harina de tapioca es un ingrediente útil y nutritivo. Actualmente, la cocina sin gluten es muy apreciada por la gente, pero tiene muchos otros beneficios. En cuanto a su valor nutricional, es un alimento rico en hidratos de carbono, vitaminas del grupo B y minerales (como hierro, calcio, fósforo, potasio y magnesio). Bajo en grasas, es una fuente importante de fibra dietética y tiene una gran sensación de saciedad. También tiene un alto índice glucémico.

Propiedades saludables

A partir de estos componentes, se sabe que:

  • Ayuda a prevenir el cáncer, debido a su riqueza en linamarina, un elemento que combate las células malignas.
  • Reduce el riesgo de anemia por su alto contenido en hierro. Al mismo tiempo mejora la circulación sanguínea.
  • Previene el riesgo de malformaciones del tubo neural en el embrión ya que es rica en ácido fólico.
  • Favorece la digestión gracias a su contenido en fibras y proteínas.
  • Es apta para celíacos ya que no contiene gluten. Reemplaza hasta un 20% de la harina de la receta de pan sin gluten por perlas de tapioca. Aporta suavidad y flexibilidad.
  • Por su contenido en proteínas es una excelente opción para dietas veganas y vegetarianas.
  • Alto poder de saciedad por lo que puede integrarse a las dietas para bajar de peso.
  • Protege la salud de los huesos.
  • Previene los problemas neurovegetativos por su contenido en vitamina K.

¿Entonces ya conocías estos beneficios? visita Bubble Tea en Condado Concepción y conocer  más sobre estos beneficios.

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